Gegrillte Schopfsteaks

Zutaten für 4 Portionen: 250 ml Orangensaft,1 EL frischgepresster, Zitronensaft, 1 EL Senf,1 kleiner Zweig Rosmarin, 2 gehackte Knobauchzehen, 1 fein gehackte Chilischote,1 TL grob gemahlener Pfeffer, 4 Scheiben Schopfsteaks Zubereitung: Für die Marinade den …
» weiterlesen …

Tomahawk-Steak

Zutaten für 4 Portionen: 1 großes Tomahawk-Steak, Rapsöl, Meersalz Zubereitung: Bei großen Steaks sollte man unbedingt ein Grillthermometer verwenden. Für das Tomahawk soll eine Kerntemperatur von 56 °C zum Ende der Grillzeit erreicht werden, dann …
» weiterlesen …